きょうのごはん。

「予約のとれない料理教室」より、カルボナーラ。生クリームを使わない正統派。
ちょっとフライパンの温度が高かったみたいで、卵液入れたらすぐ固まり始めてしまったので少しダマが。でも何とかなりました。
超うめー。
このレシピを知る前にも生クリームを使わずにカルボナーラを作ったことがあるけども、ほんとおいしいのよ。生クリームに頼っていた人は、一度試してみるべし。
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予約のとれない料理教室―「Sento Bene料理教室」の人気イタリアンレシピ (MARBLE BOOKS―daily made)
著者:加藤 政行 |
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